微波水分儀是利用微波穿透法實(shí)現(xiàn)水分監(jiān)測(cè)的。當(dāng)微波通過含水物料和干燥物料時(shí)，微波在傳播方向上的傳播速度和強(qiáng)度會(huì)發(fā)生不同的變化，含水物料會(huì)使微波的傳播速度變慢，強(qiáng)度減弱。微波水分儀測(cè)量原理就是通過檢測(cè)在穿過物料后微波的這兩種物理性質(zhì)變化來(lái)計(jì)算物料中的水分含量。微波信號(hào)由傳送帶下方的天線發(fā)射，穿越物料后，由C型架上方對(duì)應(yīng)的天線接收。通過精確地分析穿越物料后的微波信號(hào)，推導(dǎo)出物料中水的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，將結(jié)果實(shí)時(shí)輸出，并顯示在液晶屏界面上。